Ստամոքսի լորձաթաղանթի բորբոքային պրոցեսները կամ ավելի պարզ՝ գաստրիտը ամենատարածված հիվանդություններից է։ Դրա բուժումը շատ անհանգիստ է, առաջին հերթին այն պատճառով, որ ստամոքսի գաստրիտների դեպքում անհրաժեշտ է դիետա, որը դուք կարող եք ուտել: Չէ՞ որ չոր սնունդը դառնում է նման խնդիրների առաջին պատճառը։
Ստամոքսի գաստրիտների համար նախատեսված սննդի աղյուսակ
Որպեսզի ստամոքսի ցավից առաջացած անհանգստությունն ավելի քիչ նկատելի լինի, իսկ բուժման սրումից հետո լորձաթաղանթը միշտ նորմալ է, գաստրոէնտերոլոգները խորհուրդ են տալիս պահպանել հատուկ դիետա։
Բարձր և ցածր թթվայնությամբ գաստրիտների դեպքում օգտագործվում են տարբեր սննդակարգեր։ Քանի որ օգտագործման համար հաստատված արտադրանքը պետք է պահպանի արտադրված աղաթթվի քանակը նորմալ սահմաններում:
Սպառված սնունդը պետք է եփել, շոգեխաշել և խյուսել։ Տապակած մթերքները խորհուրդ է տրվում ընդհանրապես չօգտագործել կամ մի փոքր տապակել, բայց առանց հացաթխման։
Շատ օգտակար է մասուրի թուրմը, մեղրով ջուրը։ Բացի այդ, կա ապրանքների ցանկ, որոնք կարող են օգտագործվել ցանկացած թթվայնության դեպքում: Ուտելով այս ուտեստները՝ հիվանդը կարիք չունի անհանգստանալու ստամոքսահյութի հնարավոր արտազատման մասին։
- Ոչ յուղոտ ծովային ձուկ:
- Եփած միս (հավի, հորթի, տավարի միս):
- Սնկով, ձկան, մսային ապուրներ.
- Թեյ կաթով, կակաո։
- Փափուկ խաշած ձու.
- Հնդկաձավար, վարսակի ալյուր, բրինձ.
- Հնացած հաց, կոտրիչ.
Ստամոքսի ցավից բողոքող հիվանդների համար, անալիզներից և պրոցեդուրաներից հետո, բուժող բժիշկը, բացի դեղորայքից, նշանակում է սննդի ընդունում՝ համաձայն թիվ 1 կամ 2 աղյուսակի: Սա նշանակում է, որ հիվանդը պետք է ուտի օրական առնվազն հինգ անգամ՝ տաք, ոչ կծու կամ աղի սնունդ: Սպառման օպտիմալ ժամանակը 20-ից 30 րոպե է:
Մենյու բարձր թթվայնությամբ գաստրիտների համար
Ստամոքսի ավելացած սեկրեցիայով գաստրիտը ներառում է սննդակարգ թիվ 1:
Դրանում պարունակվող ապրանքներն ընտրվում են այնպես, որ նվազեցնեն աղաթթվի արտազատումը և ստամոքսի շարժունակության բեռը: Բոլոր ճաշատեսակները պատրաստվում են բացառապես շոգեխաշել կամ եռացնելով։ Բանջարեղենն ու միրգը մաքրում են, իսկ միսը մանր կտրատում։
Ինչ կարող եք ուտել.
- Մսով, ձկով, սնկով ոչ հարուստ ապուրներ։
- Ցանկացած շիլա ավելացված կաթով կամ ջրով:
- Սպիտակ հնացած հաց, կոտրիչ կամ թխվածքաբլիթ:
- Փափուկ եփած ձու, շոգեխաշած ձվածեղ առանց դեղնուցի։
- Ցածր յուղայնությամբ կաթնամթերք, կոշտ պանիր:
- Ցածր յուղայնությամբ միս (հավ, գառ, հնդկահավ):
- Ոչ թունդ թեյ, ժելե, կակաո, նոսրացված հյութեր։
- Շոգեխաշած կոտլետներ, կոլոլակներ, կենելներ։
- Հանքային ջուր առանց գազի.
- Բուսական յուղեր (դդում, չիչխան, կտավատի սերմեր):
Արգելվում է օգտագործել.
Համեմունքներ, թթու մթերքներ, պահածոներ, սխտոր, սոխ, մանանեխ, ապխտած միս։ Ինչպես նաև ալկոհոլ, գազավորված ըմպելիքներ, թունդ սուրճ, թեյ։
Բարձր թթվայնությամբ գաստրիտն ունի իր ախտանիշները.
Դիետա ցածր թթվայնությամբ գաստրիտի համար
Նվազեցված սեկրեցիայով գաստրիտների դեպքում նշանակվում է սննդակարգ թիվ 2։ Մթերքները կարող եք ոչ միայն եփել և շոգեխաշել, այլև տապակել կարագի մեջ, բայց առանց հացի։ Ուտեստները աղում են և մատուցում չափավոր ջերմաստիճանում։
Դուք կարող եք ուտել.
- Ֆերմենտացված կաթնամթերք (կաթնաշոռ, մածուն, կեֆիր):
- Անյուղ խոզապուխտ, շոգեխաշած միս։
- Սիսեռ ապուր.
- Մակարոնեղեն, թխվածքաբլիթներ.
- Ցանկացած բանջարեղեն և միրգ խյուսի տեսքով:
- Շիլա ցածր յուղայնությամբ կարագով.
- Միսն ու ձուկը յուղոտ սորտեր չեն։
- Կակաո կաթով, ոչ թթվային մրգերի և հատապտուղների հյութեր, բուսական թեյ:
- Սուրճ՝ օրական մեկ բաժակ։
- Բուսական յուղ օրական 2 ճ/գ-ից ոչ ավել։
Անհրաժեշտ է բացառել կոպիտ մանրաթել պարունակող արտադրանքները, որոնք առաջացնում են խմորում ստամոքս-աղիքային տրակտում.
- սպիտակ կաղամբ,
- շաղգամ,
- բողկ,
- մաշկով խնձոր,
- հատապտուղներ հաստ մաշկով (խուրմա, փշահաղարջ, հաղարջ),
- կարկանդակներ,
- բուլկիներ,
- կրեմ,
- թթվասեր,
- ամբողջական կաթ.
Եթե ձեր կերած սննդի որակը ձեզ համար կարևոր է, մի մոռացեք շաբաթվա ճաշացանկ ստեղծել: Սա կնվազեցնի այն ժամանակը, որը ծախսվում է մտածելու, թե ինչ ուտել այսօր կամ վաղը: Պատրաստման ժամանակը կկրճատվի, և կարող եք նաև վստահ լինել, որ բաց չեք թողնի հաջորդ կերակուրը։ Սննդի սեղանը կարող է հիմք դառնալ ճիշտ սննդակարգ ստեղծելու համար։ Ցածր թթվայնությամբ գաստրիտը պահանջում է պատշաճ բուժում։
Սնուցում ստամոքսի գաստրիտի համար
Թիվ 1 սեղանի մոտավոր դիետա.
- Առաջին նախաճաշ՝ փափուկ խաշած ձու, վարսակի ալյուր, թեյ կաթով։
- Երկրորդ նախաճաշ՝ ժելե, հաց և կարագ։
- Ճաշ՝ շոգեխաշած միս կամ կոտլետ, կաթնային շիլա, հաց, մասուրի թուրմ։
- Կեսօրվա խորտիկ՝ շոգեխաշած կոլոլակ, մարգարիտ գարի ապուր, խնձորի և գազարի խյուս, հաց, կոմպոտ։
- Ընթրիք՝ կաթնաշոռ, բրնձի պուդինգ, ժելե, հաց։
- Երկրորդ ընթրիք՝ բուլկի կաթով:
Մենյու աղյուսակ թիվ 2
- Նախաճաշ՝ հնդկացորենի շիլա կաթով, կաթնաշոռի սուֆլե, թեյ կաթով։
- Երկրորդ նախաճաշ՝ թխած խնձոր, ձվածեղ:
- Ճաշ՝ շոգեխաշած պելմենիներ, թեթև ապուր, արիշտա, կոմպոտ:
- Կեսօրվա խորտիկ՝ կակաո, կրեկեր, նարինջ:
- Ընթրիք՝ խաշած ձուկ, բանջարեղենային շոգեխաշել, թեյ կամ բուսական թուրմ, թխվածքաբլիթներ:
- Երկրորդ ընթրիք՝ մի բաժակ կեֆիր:
Խոհարարության համար անհրաժեշտ բաղադրիչները կարելի է փոխել ըստ ցանկության։ Մոտավոր ընտրացանկը, որից դուք կարող եք պատրաստել, կօգնի ձեզ զարգացնել սննդային համակարգ ձեր բժշկի կողմից նշանակված ողջ ժամանակահատվածի համար: Այս խորհուրդները կօգնեն ձեզ ընտրել սննդակարգ գաստրիտի համար և թե ինչ կարող եք ուտել հիվանդության ժամանակ:
Եթե անհանգստանում եք ձեր սիրելի ուտելիքները կորցնելու մասին, մի անհանգստացեք: Ի վերջո, շատ դիետիկ ուտեստներ նույնքան համեղ են, և որ ամենակարեւորն է՝ շատ ավելի առողջարար։ Եթե հետևեք ձեր բժշկի առաջարկություններին, շատ շուտով կմոռանաք ոչ միայն այն, ինչ ձեզ անհանգստացրել է, այլև կդառնաք առողջ սննդակարգի կողմնակից։
Նոր հազարամյակում մարդկային կյանքի արագությունը զգալիորեն աճել է։ Մարդիկ միշտ ինչ-որ տեղ շտապում են՝ աշխատել, ուսումնական հաստատություններ, հոբբի ակումբներ։ Սնունդը հաճախ տեղի է ունենում դասերի միջև ընկած կարճ ընդմիջումների ժամանակ, աշխատանքի ընթացքում։ Իսկ ավելի հաճախ ամեն ինչ ավարտվում է սուրճով կամ սենդվիչներով թեյով։
Շտապելով մոլորակի վրա կյանքի տեմպերին՝ մարդկանց մոտ առաջանում են ստամոքսի, երիկամների, սրտի քրոնիկական հիվանդություններ։ Իսկ եթե չփոխեք ձեր ապրելակերպը կամ ժամանակին դիմեք բժշկի, ամեն ինչ կարող է ավարտվել աղետով։