Գաստրիտը ամենատարածված հիվանդություններից է. այն հայտնաբերվում է երեքից երկուսի մոտ։
Քրոնիկ գաստրիտը կարող է առաջացնել այնպիսի բարդություններ, ինչպիսիք են ստամոքսի խոցը կամ նույնիսկ քաղցկեղը: Ուստի նման հիվանդությամբ հիվանդին խորհուրդ է տրվում պահպանել նորմալ մարսողություն և պահպանել հատուկ սննդակարգ, հատկապես սրացումների ժամանակ։
Ընդհանուր տեղեկություններ գաստրիտի մասին
Գաստրիտը պաթոլոգիա է, որն արտահայտվում է ստամոքսի լորձաթաղանթի բորբոքումով։ Դրա առաջացման պատճառն առավել հաճախ վատ սնվելն է, հաճախակի սթրեսը և իմունիտետի թուլացումը: Եթե այս պաթոլոգիան չի բուժվում, այն անցնում է քրոնիկ փուլ, իսկ հետո՝ ստամոքսի խոցի և այլ բարդությունների։
Գաստրիտի հիմնական ախտանիշներն են.
- գլխացավեր (եթե ավելացել է թթվայնությունը);
- այրոցի հաճախակի և ծանր հարձակումներ;
- ուտելուց հետո չափազանց ծանր ստամոքս;
- ձանձրալի ցավ ստամոքսի տարածքում;
- նվազեցված անձեռնմխելիություն.
Թե կոնկրետ որ մթերքներն են թույլատրելի ուտել, ուղղակիորեն կախված է հիվանդի թթվայնության մակարդակից: Հիվանդությունը տեղի է ունենում բարձր և ցածր թթվայնությամբ:
Ցածր թթվային դիետա
Բժիշկները թթվայնության ցածր մակարդակ ունեցող հիվանդներին խորհուրդ են տալիս օրական առնվազն 4 անգամ սնունդ ուտել։
Նման մարդկանց սննդակարգում պետք է ներառվեն հետևյալ մթերքները.
- կիտրոնի հյութ կամ նոսրացված կիտրոնաթթու;
- դարչին, սեղանի աղ փոքր քանակությամբ;
- կոշտ ցորենի մակարոնեղեն;
- ձու, պարզապես ոչ տապակած;
- ձուկ;
- կաթնամթերք;
- խաշած միս;
- ցածր յուղայնությամբ կենդանական յուղ;
- ձիթապտղի կամ արևածաղկի ձեթ;
- խաշած կամ շոգեխաշած բանջարեղեն;
- խաշած կամ ջեռոցում թխած մրգեր;
- թեյ կամ սուրճ՝ ավելացված կաթով։
Շատ է օգնում ջուրը քիչ քանակությամբ բնական մեղրով, որը խմել են առավոտյան դատարկ ստամոքսին։ Ճարպոտ, տապակած և ապխտած մթերքները պետք է բացառվեն սննդակարգից գաստրիտով տառապողների կողմից։ Ցածր թթվայնությամբ մարդիկ նույնպես չպետք է օգտագործեն հատիկաընդեղեն, կարտոֆիլ, կաղամբ, բողկ, բրինձ, գազավորված և ալկոհոլային ըմպելիքներ։
Սնուցում թթվայնության բարձր մակարդակներում
Պետք է ուտել քիչ-քիչ և երեք ժամը մեկ։ Կերեք միայն տաք սնունդ՝ առանց ուշադրությունը շեղելու և մանրակրկիտ ծամելու։
Թույլատրված ապրանքները ներառում են.
- ցանկացած բան, որը խաշած կամ շոգեխաշած է;
- վերամշակված մսի դիետիկ տարբերակներ;
- հավի կամ հնդկահավի միս առանց մաշկի;
- սուրճ կաթով.
Ուշադրություն. Այրոցի նոպաներից խուսափելու համար կարելի է առավոտյան մեկ բաժակ ջուր խմել մեկ թեյի գդալ սոդայով։
Գաստրիտի այս ձևի համար արգելված արտադրանքները ներառում են.
- կոշտ պանիր;
- թարմ, հատկապես տաք թխած ապրանքներ;
- սալո;
- ճարպային ձուկ;
- հարուստ քսուքներ պարունակող տորթեր.
Այս հիվանդությամբ բոլոր հիվանդների համար արգելվում են պահածոները և մարինադները: Շերտավոր խմոր չի կարելի ուտել, ինչպես նաև խաղողը խորհուրդ է տրվում բացառել սննդակարգից, քանի որ այն կառաջացնի փքվածություն և մարսողական խնդիրներ։
Ընդհանուր սննդային առաջարկություններ
Դիետոլոգների մի քանի առաջարկություններ կան, որոնք կօգնեն պահպանել նորմալ մարսողությունը գաստրիտի ժամանակ.
- Սնունդը չպետք է աղի. Ավելի լավ է աղ օգտագործել նվազագույն քանակությամբ։ Անհրաժեշտ է նաև թարմ խոտաբույսեր ավելացնել բոլոր ուտեստներին։
- Պետք է հետևել ճիշտ սննդակարգին ոչ միայն սրացման, այլ նաև ռեմիսիայի շրջանում։
- Միսը և ձուկը հինգերորդ սեղանի սննդակարգում պետք է օգտագործվեն թակած վիճակում (կոտլետներ, կոլոլակներ): Միսը պետք է առանձնացնել ոսկորներից, ջլերից և հոդերից։
- Գաստրիտի դեպքում սննդաբանները խորհուրդ են տալիս շատ ջուր խմել։ Սա պետք է լինի մաքուր ալկալային ջուր առանց գազի:
- Ամենօրյա ապուրի մենյուում պարտադիր է: Հատկապես օգտակար են տարբեր պյուրեով ապուրներ և խյուսի առաջին ճաշատեսակներ։